菜市场的嘈杂与人情

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　　大概是祖上开饭馆的原因，我一直是个吃货，喜欢吃，也喜欢做吃的；也因为祖上赐福的原因，我长了一副无论怎么吃都不胖的身材，于是就愈加放肆地吃。然而工作三四年，我下班后在外吃晚餐的时间多，偶尔周末才有空备齐材料做顿大餐，最近搬到菜市场附近的房子住，我慢慢动了回家吃饭的念头，终于开始了我的“煮妇”生活。

　　菜市场里，有“豆腐西施”，有卖菜小伙，猪肉味、鱼腥味、青菜味、陈醋味，百味交杂；鸡啼声、剁肉声、叫卖声、讨价声，声声入耳。要不怎么说菜市场和超市的最大不同，除了斤两，就是环境呢？

　　说起斤两，有一回在市场买虾，一老太俨然人精，待老板娘过好秤后，她不紧不慢地掏出一个随身小秤，从老花镜后吊起双眼瞪老板娘，“不够秤咯。”老板娘尴尬一笑，利索地在池里摸了三只大虾往塑料袋里塞，口口声声“有多啦，有多啦”，老太不再多说付钱就走。这一幕极大地刺激了正在掏钱的我，笑嘻嘻地加一句“我也要”。菜市场里变的是斤两，不变的是精明的人啊。

　　还有一个卖鱼大叔，档口挂块塑料牌子，说卖的是正宗脆肉鲩。鲩鱼倒是鲩鱼，但是不是正宗的就不知道了，至于脆，那是绝对没有的事。头几遭觉得卖鱼大叔的广告做得言过其实，于是到隔壁小伙的鱼档去买，结果发现半斤八两。偏偏我又嗜好吃鱼，于是今天到这档，明天到那档，来来回回不亦乐乎。待和档口大叔混熟了，我每次都贴上笑脸多问一句：“送个鱼鳔吧？”大叔心血来潮就多送一个，还不忘唱句“我总是心太软”。

　　有一回朋友来探望，喝着我做的鱼鳔粥赞不绝口。听说鱼鳔是卖鱼大叔送的，朋友吐舌头，说这东西市场上有人专门采购，晒成鱼胶卖得挺贵的。我这才想起来为什么大叔每回送鱼鳔，都是从柜底的盆里掏出来的，难怪总唱“心太软”，这送的是真金白银啊。

　　也许我该改口了，菜市场和超市的不同，除了斤两、环境，还在于这份点点滴滴的市井人情。